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莴笋鱿鱼丝的做法五颜六色好吃又营养

2019/06/08 来源:铁岭信息港

导读

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莴笋味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:莴笋鱿鱼丝的做法 五颜六色好吃又营养,一起来看下吧!

首先来看下莴笋鱿鱼丝的做法:

材料:

莴笋,鱿鱼,红椒,胡萝卜,食盐,醋,鸡精,蒜,香油,辣椒油,胡椒粉等

步骤:

1.胡萝卜、莴笋、红椒、鱿鱼分别切丝,大蒜拍成蒜茸

2.锅中做开水放油盐,放入莴笋焯熟过凉待用

3.锅中做开水放油盐,放入胡萝卜焯熟过凉待用

4.锅中做开水,放少许绍酒焯熟鱿鱼丝过凉待用

5.蒜茸、红辣椒油、酱油、醋、胡椒粉、鸡精、香油调成汁

6.将胡萝卜丝、莴笋丝、红椒丝、鱿鱼丝放入汁中搅拌均匀装盘即可出锅开吃了喔

以上主要介绍了莴笋鱿鱼丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

莴笋的营养价值

1.莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

2.含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

3.含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

莴笋的食用方法

1.莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。

2.莴笋怕咸,盐要少放才好吃。

3.焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。

4.莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促使乳房部位的营养供应。

5.莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素。

以上就是关于:莴笋鱿鱼丝的做法 五颜六色好吃又营养的分享,希望对你有帮助。

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