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凉拌蒜薹的做法

2018-11-07 18:37:36
凉拌蒜薹的做法 “天气逐步的热了,做饭也越来越简单,这凉拌菜就非常受欢迎了。今天的凉拌蒜薹, 焯好的蒜薹不能用刀切, 而是用原始手撕的方式,这样限度的保存了蒜薹的翠绿颜色和原汁原味。 我还有一个更简单的方法,跟手撕的效果一样, 那就是用根牙签将它划成细长条, 也很简单省事。 这道小菜无须五分钟就能端上桌, 清脆爽口、味道鲜香,很简单好吃的做法, 跟大家一起分享。” 食材明细 主料 蒜薹 1小把 辅料 红辣椒 2个 蒜 2瓣 生抽 1勺 香醋 1勺 油 适量 盐 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 凉拌蒜薹的做法步骤 1准备好原材料; 2烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油; 3将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来; 4放在干净的案板上,可以用手撕成条或者用牙签将它划成细条(这方法很好用, 可以试试哟); 5将手撕的蒜薹细条盘放在盘中, 加入适量的味极鲜和香醋; 6将蒜末和红椒末放在中; 7再表面浇淋上自制辣椒油, 吃时拌均匀即可。 8端上桌了。
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