您当前的位置: 首页 > 美食

全运村餐饮服务中心展开首次演练 备战全运

2018-11-05 13:17:00
全运村餐饮服务中心开展首次演练 备战全运 内容提要:全运村开村的脚步日益临近,根据全运村演练总体安排,从上周开始,全运村村委会各中心进入演练阶段,6月20日至6月30日为首次演练——桌面推演时间。

天津北方网讯:全运村开村的脚步日益临近,根据全运村演练总体安排,从上周开始,全运村村委会各中心进入演练阶段,6月20日至6月30日为首次演练——桌面推演时间。

继宣传与文化活动中心、安保服务中心等进行了次演练后,餐饮服务中心从6月22日到27日,分别组织运动员餐厅、媒体村和技术官员村餐饮服务商及餐饮监理公司进行了次运行方案桌面推演,餐饮服务中心相关领导及工作人员,餐饮监理公司和餐饮服务商主要负责人及各部门总监、经理共80余人参加。

在推演进程中,具体演练方案内容以每小时为单位,餐饮服务中心和餐饮监理公司重点关注了部门之间衔接流程,确保了餐饮服务商与餐饮服务中心,餐饮服务商内部各部门之间对接顺畅。

同时餐饮服务中心和餐饮监理公司针对演练方案的具体问题,提出了指导意见,将具体流程内容进行了细化,进一步帮助餐饮服务商完善了演练方案。

首次演练完成后,昨天和今天,餐饮服务中心陆续对两家餐饮服务商的总监和经理、中心“三村”餐厅负责人110人进行考试,以时间段为节点,细数从清晨1时开始的24小时工作流程,使每名工作人员对方案熟记于心。

目前,该中心正在认真细化完善方案,确保流程每个环节不出现问题。

同时中心正着手将方案制作成操作说明书,提高方案的实用性,确保每项内容应用到实际中去。

推荐阅读
图文聚焦