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核桃仁鸡丁的做法

2019/05/15 来源:铁岭信息港

导读

主料: 鸡胸肉 1块 核桃仁 50克辅料: 彩椒 适当 胡萝卜 1小块 生姜 适当 湿生粉 适当调料: 盐 5克 味精 2克 白糖

主料: 鸡胸肉 1块 核桃仁 50克

辅料: 彩椒 适当 胡萝卜 1小块 生姜 适当 湿生粉 适当

调料: 盐 5克 味精 2克 白糖 半小勺 麻油 1克 料酒 1小勺

核桃仁鸡丁的做法:

1、将鸡肉切丁,加少量料酒、盐和湿生粉腌制。

2、彩椒切丁,胡萝卜切丁。生姜去皮切小块,核桃仁用开水泡透。

3、锅内放油,小火将核桃仁炸酥捞起。

4、倒入鸡丁,炒熟。

5、锅内留少许油,下姜片、彩椒、胡萝卜炒熟。

6、倒入鸡丁。

7、调入盐,味精、白糖炒至入味。

8、湿生粉勾芡。

9、撒上核桃仁。淋入麻油便可。

核桃仁鸡丁的特点:

咸香适口

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