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伊利打造五星牛奶优良乳成绩乳品典范

2019/04/09 来源:铁岭信息港

导读

伊利打造“五星牛奶”优良乳成就乳品典范在今年全国食品安全宣传周上,不少专家和学者都围绕乳制品安全问题,提出了五星牛奶的优质乳概念,以此呼

伊利打造“五星牛奶”优良乳成就乳品典范

在今年全国食品安全宣传周上,不少专家和学者都围绕乳制品安全问题,提出了五星牛奶的优质乳概念,以此呼吁乳企实现全产业链端到端的高标准管控。而伊利产品,更是成为优质乳制品的典范。

据了解,优质乳的五星标准分别是好奶源、强研发、严管理、优物流、高标准,而伊利早在此概念未提出之前,就针对全产业链开始布局本身端到端的高标准管控。

奶源是产品优良的道关卡,为了保证奶源品质,伊利通过建设和发展标准化、集约化、规模化的牧场,通过奶牛学校培训奶农,和给予技术、金融等方面支持,全方面建设好牧场,打造好奶源。

牧场建设是好奶源的步,而高标准的检验则是优良的第二步。为此伊利不但坚持严于国家标准的原材料质量控制标准,还增加了众多质量控制指标,并对每项指标设定了极其严格的限量值,其严苛程度令业内赞不绝口。早在2014年,伊利便开始与国际接轨,通过瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司和英国天祥团体达成战略合作,升级伊利全球质量安全管理体系,将食品安全工作延伸至全球产业链条上的所有合作伙伴,系统性构建全球质量管理体系。

同时,伊利率先实现了从源头到终端的每个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。也成为了家全线产品通过FSSC22000食品安全体系认证的乳品企业。

在物流方面,由于乳品的特殊性其对物流的要求更为严格,不同的乳制品不但保质期不同,连运输温度条件也有区分,为了能够让消费者买到真正的优质乳,伊利对物流把控也十分严苛。在伊利的全国物流监测体系中,能够实时看到全国各个区域每辆原奶车运输情况。同时,伊利还在企业内率先建立了完善的产品追溯程序,只要购买伊利产品后,就能够通过产品上的追溯码查看到产品从奶源到成品包箱的所有相关信息,让消费者能够安全、便捷、放心地选购伊利的产品。

在产品研发方面,伊利不断加强自身研发技术,开发个性化、多元化的乳制品,满足消费者个性化产品需求。例如,伊利凭借对中国母乳数据的研究推出的金领冠婴幼儿奶粉,通过对亚洲人乳糖不耐受体质的研究推出舒化奶。

通过五星体系,伊利为消费者从品质、服务、体验等方面全方位打造了优质乳制品。如今的伊利,已跃居全球乳业八强。相信未来,伊利还将创造更好的成绩。

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