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推广马山模式解决农村学生营养餐任重道远

2019/07/21 来源:铁岭信息港

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推广"马山模式":解决农村学生营养餐任重道远广西 邱璇 伍永志 潘晓明 潘毅 李广明 早春的马山,春寒料峭,一股暖流却在这里涌动。2月2

推广"马山模式":解决农村学生营养餐任重道远

广西 邱璇 伍永志 潘晓明 潘毅 李广明 早春的马山,春寒料峭,一股暖流却在这里涌动。2月20至21日,由中国青少年发展基金会九阳厨房基金、中国社会福利基金会免费午餐基金组织发起的 多方合力探索农村学生营养问题解决之道.2012广西马山公益行 活动在马山举行,来自全国20多家主流媒体约50名、中国营养学界的相关专家、部分教育者以及相关公益机构负责人共90多人走进马山的僻乡瑶寨,实地了解、考察贫困地区农村儿童就餐情况,交流、探讨以怎样的方式较好地解决贫困农村孩子在成长发育过程中营养严重不足的问题。 孩子们吃上了营养午餐 晚餐却令人心酸 2月20日中午,考察团一行兵分三路,从南宁乘数辆中巴直奔马山县里当瑶族乡,分别到乡中心小学、太平村小学、龙那村小学探访。 里当瑶族乡在大石山深处,车辆从马山县城还要爬行崎岖山道近一个小时才能到达。太平村小学有69名学生,其中44人在校内住宿。参观学生宿舍,留给深印象的是一排排整齐的小木箱。老师们说,木箱里装着的,是孩子们一个星期的食物。考察团成员随意打开好几个箱子,里面都是一两斤米或玉米粉、油盐酱油,有的没菜,带有菜的,也不过是黄豆、黑豆或干菜。 四年级的小男生潘福涛个头跟城里幼儿园大班的男孩差不多高,他举起一袋黑乎乎的干菜对说: 我每天晚餐都吃这个。 吃晚饭时,孩子们拿出自己蒸的干饭,潘福涛蹲在低矮的餐桌前,一口一口地就干菜送饭。餐桌的另一头,四年级的梁秀竹和幼前班的梁荣富倒是有一碗漂着几块肉片的汤当做菜,但这姐弟俩却你一勺我一勺地共舀一盒看起来不到三两的饭一起吃。 在多数学生吃晚餐的时候,有四五个孩子在操场上站着。问: 你们怎么不回家?是住宿生吗? 他们点点头。又问: 怎么不去吃饭? 两个孩子害羞地低下头,其他的却说: 我们中午吃饱了,晚上不饿。 再详细询问,才知道原来他们带的米不够,一个星期中总有两天是不能吃晚餐的。 在180名学生中有130多人住校的龙那村小学,由于简易食堂没有开饭间,孩子们将自己蒸好的晚饭带到宿舍里吃。看到,大多数学生都是吃盐拌饭,少数人有黄豆或豆腐皮就饭吃。 乡中心小学情况则好得多,住宿生217人,有约100平方米的整洁食堂,学校提供一日三餐,午餐免费,早餐和晚餐要花钱买。五年级的樊奔打了各一元钱的饭和菜,菜是青菜拌一丁点肉末和着豆腐一起蒸的。樊奔说,晚餐大家基本都这样吃;免费的午餐则分别会有鸡鸭鱼肉,味道挺好。马山县里当瑶族乡太平村小学学生的晚餐是一盒干饭或是稀饭。广西 伍永志摄

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